岗位职责:
1、参与新产品研发项目的规划和预研工作,进行市场调研和竞争分析,确定研发方向和目标。
2、进行食品原材料的筛选与开发,评估材料的质量和适用性,选择最优的原材料用于新产品研发。
3、设计和开发新产品的配方,进行试验和改进,保证产品的质量和口感符合消费者的需求。
4、研究和改进食品加工工艺,提高生产效率和产品质量,降低成本和能源消耗。
5、引进和应用新的食品技术,了解和关注行业前沿技术的动态,保持技术创新和竞争力。
6、负责完成质量体系搭建任务、编制产品相关标准文件。
7、负责企业食品批文、认证申报等。