工作内容:
8:55-9:00 换好工服、打卡签到
9:00-10:00 擦地角线、窗台、备餐柜、地面卫生;检查牙签,纸巾
10:00-10:30 午饭时间、检查个人仪容仪表
10:30-11:00 点名开例会、烧水、门口立岗
11:00-11:30 迎客、点菜
11:30-14:00 接待午时客人,做好餐中服务更换骨碟,看单上菜、拿酒开单,每隔15分钟进一次房间,客人结账核对酒水和餐具
14:00-16:00 午休时间
16:00-16:30 晚饭时间、检查个人仪容仪表
16:30-17:00 到岗点到、当班管理人员安排工作。
17:00-18:00 门口立岗,迎客、点菜
17:00-20:30 接待晚市客人,做好餐中服务更换骨碟,看单上菜、拿酒开单,每隔15分钟进一次房间,倒茶水开酒,客人结账核对酒水和餐具
20:30-21:00 轮流吃晚饭