烟台水星集团有限公司成立于2001年，下属产业包括烟台水星食品有限公司、烟台九星食品有限公司、烟台东亚细亚冷藏有限公司、石岛分公司、水产业-水星天泉等！！

烟台水星食品有限公司是集水产品原料收购、加工、冷藏于一体的出口加工企业。

公司八角工厂位于二〇六国道旁，毗邻即将建成的八角深港，交通条件十分便利，占地33000多平方米，设有两个高标准配置的大型精加工车间，主要生产各类鱿鱼制品（鱿鱼筒、鱿鱼圈、鱿鱼片等）以及鳕鱼、鲐鱼、鲅鱼、竹荚鱼等的鱼片及调味等深加工。分公司位于中国北方最大的渔港---石岛港，占地3600平方米，主要加工黄花鱼、冻章鱼、扇贝柱、裙边贝、夏夷贝、牡蛎等产品。加工车间设备先进，加工技术精湛，工艺流程管理严格，产品质量达到国际先进水平。

公司与美国、欧盟、新加坡、日本、韩国、台湾等二十多个国家和地区均有业务关系，年出口量达6万吨，年创汇额达6000万美金，连续3年被烟台开发区评为十佳创汇企业，2004年度被评为省级先进企业，2005年更是被评为山东省农业产业化龙头企业。

2006年1月，公司与韩国东亚细亚物流（株）合资的万吨冷库已投入使用，冷库对外营业，主要进行各种冷冻制品的冷藏代存业务。公司在莱山区征地170000平方米，创建水星食品工业园，希望进行水产制品的深加工业务合作，欢迎有识之士共同开发建设。

公司秉承“重质量，讲诚信”的企业方针，不图虚名夯基础，力求品牌夺市场，发展水产品加工工业，努力为世界人民提供营养健康的食品。公司热切希望与你们往来加深了解，增进友谊扩大合作，携手并进，共创美好未来。